Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Trường Cao đẳng Ecotex – Biến đam mê nấu ăn thành nghề nghiệp ổn định và thu nhập cao
Giới thiệu ngành
Kỹ thuật Chế biến Món ăn là ngành học đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp, có khả năng xây dựng thực đơn, chế biến món ăn từ cơ bản đến nâng cao, phù hợp với từng loại hình nhà hàng – khách sạn – resort.
Tại Trường Cao đẳng Ecotex, sinh viên được học trong môi trường hiện đại, chú trọng thực hành, được hướng dẫn bởi các đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm, giúp sinh viên sớm vững tay nghề và dễ dàng gia nhập thị trường lao động trong và ngoài nước.
Ưu điểm nổi bật khi học tại Ecotex
1. Chương trình học chú trọng thực hành
-
70% thời lượng học là thực hành chế biến món ăn.
-
Học các nội dung:
-
Kỹ thuật cắt tỉa, trình bày món ăn
-
Chế biến món ăn Á – Âu
-
Món ăn chay, tiệc buffet, món ăn theo vùng miền
-
Vệ sinh an toàn thực phẩm – dinh dưỡng
-
Tính toán khẩu phần và chi phí nguyên liệu
-
2. Cơ sở vật chất hiện đại – phòng thực hành chuyên dụng
-
Nhà trường đầu tư bếp thực hành đạt chuẩn, đầy đủ dụng cụ, thiết bị như bếp nhà hàng chuyên nghiệp.
-
Sinh viên được học theo nhóm, tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thật.
3. Giảng viên là bếp trưởng – chuyên gia ẩm thực
-
Đội ngũ giảng viên từng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong và ngoài nước.
-
Hướng dẫn tận tình từ kỹ năng cơ bản đến kỹ thuật nâng cao, phù hợp với từng trình độ.
4. Cơ hội việc làm rộng mở, thu nhập hấp dẫn
-
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm việc tại:
-
Nhà hàng – khách sạn – resort cao cấp
-
Bếp ăn công nghiệp, trung tâm tổ chức sự kiện
-
Mở quán ăn, nhà hàng riêng
-
-
Thu nhập đầu bếp hiện nay dao động từ 8 – 15 triệu đồng/tháng, đầu bếp giỏi có thể lên đến 30 triệu hoặc hơn/tháng.
